少し前から自家製糠漬けを作りたくて、形から入るタイプの私です。当然、樽から揃えようと物色している最中に、家内が通販で簡単ぬか漬けセットを購入してしまいました。

袋を開けて、モノを突っ込み、冷蔵庫で12時間。簡単出来上がり。冷蔵庫が糠臭くなるかと思いましたが、それほどではありません。手入れも袋の上から揉むだけですので、手も汚れず楽ちん。

IMG_3754

初めて漬けたのは、定番の胡瓜。

胡瓜と人参のぬか漬け。Pickled cucumber and carrot.

珍しいところで、ゆで卵。見た目以上にパンチが効いた味です。

ゆで卵の糠漬け。Pickled egg.

美味しゅうございます。

Amazon

みたけ 発酵ぬかどこ 1kg

楽天市場
ぬか床 発酵ぬかどこ(ぬか床)1kg【みたけ】毎日のかき混ぜ不要!目指せ、ぬか漬け名人!容器不要!捨て漬け不要!特許取得!県優良ブランド品認定!話題の発酵食品♪【RCP】10P31Aug14