ボーンブロススープに挑戦してみた
ボーンブロスとは、牛や豚、鶏などの骨や魚の骨を長時間煮出して作るスープです。骨の髄に含まれるビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養素がスープに溶け出し、美容効果や腸活効果が期待できます。
完全オーガニックの鶏ガラを取り寄せ、生姜と長ネギで煮込むこと3時間。出来上がったスープを味噌汁仕立てにしていただきました。
鶏ガラを購入したのはこちらのお店から。ガラといえどたっぷり肉も付いていたのでオカズとしても大満足でした。
HORIZON FARMS
ボーンブロスとは、牛や豚、鶏などの骨や魚の骨を長時間煮出して作るスープです。骨の髄に含まれるビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養素がスープに溶け出し、美容効果や腸活効果が期待できます。
完全オーガニックの鶏ガラを取り寄せ、生姜と長ネギで煮込むこと3時間。出来上がったスープを味噌汁仕立てにしていただきました。
鶏ガラを購入したのはこちらのお店から。ガラといえどたっぷり肉も付いていたのでオカズとしても大満足でした。
HORIZON FARMS